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Tout au long de l'année et à l'approche des Fêtes vous pouvez acheter auprès de l'InterCAS
du champagne "Pascal Benoist"
La famille Benoist est vigneron de père en fils sur les côteaux ensoleillés et pentus de la commune des Riceys, où chaque génération a transmis son savoir-faire et sa passion pour produire des raisins dans le plus grand respect de l'environnement, selon les principes de la viticulture raisonnée.
Pascal BENOIST et son épouse Roselyne sont installés comme viticulteur depuis 1981. Ils ont créé et développé la commercialisation dans les années 1991.
Valoriser et développer leur propre marque a toujours fait partie de leurs priorités.
En 2004, leurs deux garçons sont venus les rejoindre après des études viticoles et représentent ainsi la 4ème génération de vignerons.
Ils exploitent sur plusieurs communes limitrophes des Riceys et cultivons les trois cépages Champenois autorisés : le Pinot Noir représente 65 %, le Pinot Meunier 30 % et le Chardonnay 5 % sur notre vignoble.
Leurs engagements
Limiter au maximum notre impact sur le sol et les hommes en respectant les bonnes pratiques viticoles, pour transmettre aux générations futures une nature et un paysage le plus protégé possible.
Enherbement permanent sur plusieurs parcelles pour limiter l'érosion et les désherbants avec tonte 2 à 4 fois par an.
Analyses de terre régulières pour raisonner l'équilibre des amendements dans les parcelles de vignes.
Respecter la faune et la flore avec des observations régulières.
La protection de la nature et de notre terroir fait partie de leurs priorités. Ils cultivent leurs vignes dans le respect des normes champenoises après observations régulières et avec le conseil de Technicien viticole.
Ils sont engagés dans une démarche de lutte raisonnée pour produire et faire s'exprimer tout leur terroir.
C'est à ce prix qu'ils continueront de proposer des vins d'exception.
La Commune des Riceys
Les Boiens (peuples gaulois) sont à l'origine de la création des trois bourgs appelés "Les Riceys" où coule une rivière, la Laigne, affluent de la Seine.
Le vignoble des Riceys comporte trois AOC (Champagne, Rosé des Riceys et Côteaux champenois) et peut être fière d'être la plus importante commune de Champagne avec ses 886 ha de vignes en appélation.
Les côteaux pentus et argilo-calcaire lui donne tout son caractère. La vigne est cultivée aux Riceys depuis l'époque gallo-romaine.
Le Rosé des Riceys était un vin très apprécié du roi louis XIV, découvert grâce aux Canats (maçons ricetons) qui ont travaillé à l'édification du château de Versailles et contribué à la renommée des vins des Riceys et plus tard du Champagne.
Tarifs
* Blanc brut Tradition ⇒ 15 € la bouteille
* Blanc brut Réserve ⇒ 16 € la bouteille
* Brut Rosé ⇒ 16 € la bouteille
Conditionnement ⇒ En vente en carton de 6 ou à l'unité
Règlement
* Par chèque à l'ordre de "Champagne BENOIST Pascal" à remettre lors du retrait de la commande.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
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Contact InterCAS
Valérie Jouve que vous pouvez contacter en cliquant ci-dessous et prendre connaissance des jours d'ouverture de l'accueil.
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